山葵

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为什么山葵价格那么高?

大家都听过“一分价钱一分货”这句话,不知道大家认不认同,反正小编很是认同。就拿山葵来说吧,它的价格比较高,比芥末、辣根高很多。但是想一想,大家有没有想过他们为什么不一样呢,为什么它的价格会那么高呢?
如果你实在不清楚,也想搞清楚的话。那就听小编来说说吧:
日本人何时开始用它搭配刺身食用,如今已很难考证。但可以确定的是,他们对山葵的热爱,是别的国家远远不及的。要知道,它是一种很难伺候的植物,根据栽培方法,它可分为溪流中生长的,以及田间种植的。
日本料理中常用的水山葵是一位娇滴滴的大小姐,对环境很是挑剔,一般只长在隔绝尘世的清溪山涧之间,对水温、水质和土壤的要求极高。而且,它还不爱见光,一定得躲在大树之下乘凉才能愉快地生长。就算是这样,一株也要慢吞吞地长个一年半载才能成熟。生长速度越慢,它的肉质才越细腻甘美。
正因如此,它的身价一向矜贵,日本的静冈县、岛根县和长野县等地年年栽培山葵,但每年仍须从中国、新西兰和美国等地大量进口。虽然日本大部分料理店都会供应现磨,但较廉价的回转寿司店提供的调料,依然以辣根为主。
以上有关山葵价格高的内容,仅供参考!如果您有什么不同的见解,可以随时和小编联系哦~~