山葵

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教大家如何挑选山葵

为了教大家挑选山葵,小编来给大家支支招:
首先,我们从外能看到的是:叶丛生、圆心形、叶缘有波状锯齿,叶柄长约30cm~35cm,地下茎肥呈圆锥状、长5cm~25cm、直径2cm~4cm、淡绿色、有辛辣味、研磨后味更浓烈。
然而,现在在市场上销售的,也有糊状和干粉产品。但这些产品的大部分是使用类似萝卜的十字花科植物辣根和绿色食用色素生产的仿制品。一般真正的只有日本生产的才是,且上面有字样区别,“本わさび使用”是含有50%或以上,“本わさび入り”是含有50%以下的产品。真正的山葵根具有一定的甜味,要是假的那它是不会有这样的味道的。
除此之外,山葵株高约20~50公分,地下根茎圆柱形,叶痕凹凸明显,为主食部位。性喜阴湿的环境,喜欢冷凉。根系为须根,分布于10cm~20cm的土壤中呈水平分布。总状花序、顶生或腋生、花瓣白色、长角果、3~4月开花、5~6月可收种子、种子绿色形同萝卜种子。从栽植到根茎收获需要1.5~2年,根茎产量每亩为320kg~380kg。
以上是小编了解的挑选山葵的方法,大家学会了吗?市场上与它相近的东西也是有的,希望大家在以后的挑选中能够真正的辨别出它来