山葵

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凉山绿野山葵的致富之路

我要在谷堆种出全中国最好的山葵!”在2015年9月8日,丁力自信地道出了他的梦想。那天,雷波县山葵产业及地方经济发展研讨会在谷堆乡召开。丁力是谁?山葵是什么东西?有什么价值?且听记者向你慢慢道来。
 
  灯具老总盯上“绿色黄金”
 
  丁力,凉山绿野山葵有限公司雷波山葵种植专业合作社总经理兼理事长。1963年6月,他出生在雷波县城,毕业于西南民族大学畜牧业专业,现在是成都圣路电器有限公司山西太原总代理。此前在山西做了10多年生意,一年也有可观的收入。可随着女儿一天天地长大,他对凉山、对雷波的思念,也慢慢浓厚起来。
 
  5年前,他开始谋划返雷创业,比选过很多项目。一个偶然机会,他看到CCTV—7里正在播放《煤矿主盯上了绿色黄金》。作为有文化的新一代彝家汉子,他觉得自己瞬间醍醐灌顶、茅塞顿开。
 
  接下来的日子里,丁力喜滋滋地查阅了大量资料,知道山葵是一种十字花科的植物,又称为“山嵛菜”,为食用蔬菜,主要被制成辛香料的佐料,味道极其强烈。它的辛辣跟辣椒不同,辣椒的辣味刺激舌头,而山葵的辣味却刺激鼻窦。因为能够大型栽培山葵的地方并不多,真正的山葵非常昂贵,在美国或中国几乎所有的寿司店和日本大部分寿司店,都用仿制山葵。这让有商业头脑的丁力看到了商机。山葵适合生长在海拔1200米以上的地方,尤其是没有工业污染的高寒山区,种植区域非常狭窄,在国内,西南地区是最佳的种植适宜区。考察云南未果后,丁力猛然想到了自己的家乡。
 
  2014年8月10日,丁力回到雷波,马不停蹄地到县气象局询问。根据气象部门出示的气温显示,在雷波很适合种植山葵,并向他提出了箐口和谷堆这两个地方供参考。丁力随即赶到离县城较近的箐口,可到了后发现这里的土属于坡地,灌溉也存在问题,就决定去离县城96公里的谷堆看看。在县林业局朋友的带领下,刚翻过小谷堆,丁力看着宽阔的“平原”,查看了土质,了解了谷堆的气候,兴奋地喊叫起来:
 
  “这就是我山葵的‘温床’了!”
 
  大风刮不走丁力的希望
 
  种植点确定后,丁力忙碌起来。2014年11月,他在谷堆3个林区里试种了两亩山葵,观察山葵是否能在谷堆扎根。小寒那天,踩在40厘米厚的雪上,看着路边冻死的青菜,丁力心想:山葵啊山葵,你可要挺住啊!走到试验地,刨开厚厚的积雪一看,丁力悬着的心终于落了下来,哇,翠绿的山葵正望着他微笑呢。于是,他信心满满地开始筹资金、租土地,要真的大刀阔斧干一番事业了。经过各方面协调,他拿到了195亩地。
 
  2015年3月4日凌晨4点,丁力就起床,亲自执锄,挖下了第一锄,开始了他大规模种植山葵的创业之路。
 
  征地、清理地面、绷铁丝、上遮阳网、2次犁地、起墒、2次施肥、盖黑色地膜13道工序,丁力像呵护自己的孩子一样不敢马虎。可肥料却成了他最担忧的事儿,为了保证山葵的品质,丁力一律采用牛、羊粪。当他播种时,当地的老乡们已经把粪倒入了自家的地里。这可愁坏了丁力,不得已他开着装载机从永盛、海湾、杉树堡等乡村收牛、羊粪,最后终于凑够了每亩4000斤的底肥。看着山葵逐渐成长,丁力松了一口气。
 
  4月1日,一场大风毫无预兆地肆虐着谷堆大地,人站在地里都站不稳,遮阳网更是被大风无情地吹翻了。
 
  “你不是调查好了的吗?怎么会出现这种情况……”合伙人唐良宏见此情景,一肚子的怨气。
 
  “干什么事都会遇到挫折,至少山葵还没有种下去,对我们来说已经很幸运了。”丁力安慰道。
 
  这一场大风让丁力损失了2万多元,他并没有因此放弃,又联系了山东的一个商家,并选用了最好的遮阳网。丁力带领员工们,从山上拉大石头,用铁丝拉好加固遮阳网。4月20日,195亩小小山葵苗找到了自己的“家”。
 
  实诚实干赢得了村民心
 
  “这个老板是最实干的老板,任何时候都看到他在地里,哪怕是下雨天也穿着雨鞋和我们一起扯草……”谷堆乡村民曲比尔以说起丁力,一向腼腆的他,话匣子也关不上了。
 
  2015年8月,雷波山葵种植专业合作社成立。没有搞过农业生产的丁力,在种植上却要求很精准。合作社成员在将山葵苗种下去之前,他一定会到地里检查是否用的牛、羊粪,起墒、沟宽、墒高、地膜等13道工序是否认真做了。经确认后才发放苗子,并严厉告知坚决不能使用农药。
 
  地处高寒山区的谷堆乡,是雷波县一个贫困乡。为了响应国家“精准扶贫、精准脱贫”的号召,丁力把自己育好的山葵苗、铁丝、遮阳网以进价赊给合作社成员,希望尽自己微薄的力量带领当地老乡脱贫致富。
 
  “感谢县委、县政府的支持,特别是县委常委、县总工会主席杨解平4次来谷堆,认真剖析了山葵的可行性,并提出了很多好的建议。”丁力很感激家乡人民对他“山葵梦”的鼎力相助,来到谷堆,得到大谷堆村村主任阿重军立从协调土地、协调肥料等方面给予的帮助。为了感谢阿重军立,丁力想给他一点辛苦费,被阿重军立拒绝了。阿重军立的一句话深深地印在了丁力的脑海:“我是一名共产党员,我不要你感谢我。只要是为了我们的老百姓好,能帮助他们脱贫致富,我就心满意足了。”
 
  “稀罕物”出彩农博会
 
  2015年11月19日至23日,第三届四川农业博览会暨成都国际都市现代农业博览会在成都举行,雷波县作为攀西有机产品认证示范第一县,充分利用农博会的窗口和载体作用,展示雷波农业资源优势,特色产业优势,区域品牌优势,积极开展区域交流合作、农产品贸易,让更多人知晓“大凉山”雷波特色农产品品牌。
 
  “你看,那是啥玩意儿,盆栽吗?”
 
  “不是,这是山葵,吃生鱼片用的调味品。”丁力向围观的群众耐心解释。丁力告诉他们,山葵是一种绿色高山植物,生长期是一年半,一身都是宝。已在凉山州雷波县谷堆乡种植200余亩,一亩产值2—3万元,纯收入在7000—20000元。
 
  “你看,这是用山葵的花苔做出来的酸菜,酸爽可口,已经成为当地人民喜爱的一道菜。”丁力手拿酸菜向前来观展的市民说。
 
  雷波县委、县政府高度重视山葵产业发展,在农博会上,县委书记王荣华更是当起了“导游”,向州委书记林书成,州委副书记、州长罗凉清等领导介绍山葵产业在雷波的发展情况,以及县委、县政府对于山葵带头人给予的种种优惠政策,希望通过产业发展让更多的人脱贫致富……