山葵

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山葵酱的食疗价值

1、消食:山葵酱其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲 。
 
2、解毒:山葵酱有很强的解毒功能,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上山葵酱。
 
3、山葵酱呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,治疗气喘等也有一定效果,同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效,对增进食欲,促进血液循环也有不错的帮助作用。
 
4、调经:山葵酱可用来治疗风湿性疾病,调节月经。
 
5、古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹,与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。
 
6、祛脂降压:山葵酱还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。
 
7、山葵酱还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。