山葵

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山葵虽然在中国名声不显,但却是高档日料必备品

寿司,生鱼片这种日料中的经典美食相信大家都吃过,甚至可以算是日料的一种名片。而相信大家都发现在高档日料中能够蘸取一种绿色的调味料,这就是山葵酱。但其实山葵的种植大多都在中国,虽然日本也有种植,但完全达不到市场的需求,只能依靠中国供应。
 
山葵
 
山葵的主要产地就是我国以及日本,但是由于种植的条件有限,日本种植的山葵完全不够市场所需。所以日本需要大量从我国购买山葵。我国的山葵主要种植地在云南以及台湾,其他地方根本看不见山葵的身影。山葵在我国都是论株卖,好一点的山葵一株能够卖到几百元,因此山葵的亩产还是不错的,但是对于种植过山葵的农民来说却再也不想种植第二次了,因为种植山葵真的是太累了。
 
很多没有种植过山葵的人可能不知道山葵对环境的要求有多苛刻。山葵喜欢生长在湿度非常高的地方。因此日本人专门开辟了人工河流来种植山葵。而且山葵的种植时间长,一株好的山葵的成长时间需要一年半,也只有这样的山葵才能卖出好的价格。其次山葵非常怕热,因此种植山葵还需要为其遮蔽日光。
 
在山葵的生长期间还要为其梳理花叶。山葵在整个生长期中会开两次花,在山葵开花时要及时掐掉山葵的花,不然山葵的根部会被夺去营养。所以山葵的种植并不容易。比种植许多瓜果蔬菜还要累。因此很多种植过一次山葵的农民就不想在种植第二次了。毕竟需要投入的时间和精力真的太长了。
 
还有一点很重要,虽然山葵的售价高,但是由于山葵的需求单一,因此购买量并不算高,特别是在有芥末这类替代品的情况下。并且山葵的保质期极短,如果不及时食用很快就会坏掉,因此这也是制约山葵种植的一大重要因素。
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点击次数:  更新时间:2020-03-02 09:17:38  【打印此页】  【关闭