山葵

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日料控看这里,这才是真正的芥末

喜欢吃日料的朋友对芥末和辣根肯定不陌生了,但你知道山葵是什么吗?山葵是一种根茎类植物,将山葵根茎研磨后,就会变成绿芥末了。因为山葵的价格非常昂贵,只有高级日料店中才会使用山葵研磨成的绿芥末做调味品哦,那么山葵研磨的绿芥末和我们平常吃的芥末和辣根有什么区别呢?
山葵
山葵和相比芥末和辣根来说,虽然有着同样的辛辣味道,但待你细细品尝之后,会发现山葵多了一种独特的清香伴随着丝丝甜味。而我们常吃的芥末和辣根只会觉得辛辣,并不会有这种特殊的味道。
另外山葵本身拥有着非常丰富的营养成分,经常食用是有助于我们身体健康的,可以帮助我们预防癌症。不仅如此,山葵有很强的杀菌功效,在吃日料时可以有效杀灭鱼生上面的细菌。
日料控们这下明白了吧,还不快到凉山绿野山葵有限公司买些新鲜山葵品尝一下?