山葵

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山葵的食用方法和功效

山葵是一种非常稀少且昂贵的蔬菜,有着非常高的营养价值,山葵怎么食用?食用山葵有哪些功效呢?
其实山葵可以放在豆腐上吃,或和凉的荞麦面一起食用。小量的山葵也适合放在寿司或生鱼片上。很多时候人们会把山葵跟酱油混合,才让食物蘸上;但是山葵的味道於水中会迅速溶解,吃山葵的最好方法是把食物蘸上酱油後,才加上山葵,并要避免山葵与酱油混合。
山葵
山葵具有以下功效:
一、解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
二、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
三、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
四、调经:缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
五、其他功效:可治风湿性疾病,治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。
山葵的功效还有很多,适合多种人群食用。
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