山葵

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山葵为什么这么贵

山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物,在国际市场上是极为珍贵的调味食品,价格昂贵、市场需求很大。为什么山葵价格如此昂贵呢?
首先与山葵的生长环境有关,由于山葵生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限,所以现在国际市场上的山葵产品极为稀缺,很符合“物以稀为贵”的道理;
其次是因为山葵不但口感好,有丰富的营养成分,还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用,对食用者的身体有很大好处。
山葵
山葵不仅茎可以吃,叶子也是可以吃的,可以用来炒着吃也可以用来煮汤,味道都不错,最常见的方法是把“山葵”做成芥末酱。芥末独特的香味和刺鼻的味道也许有些人不喜欢,但芥末可以去除鱼的腥味,还能防止蛀牙呢。
山葵,在国外被称之为高级芥末,随着我们社会的发展,人们对于生活物质上有了更高要求的标准,民以食为天,山葵的价值还有很大的潜能正待开发。
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