山葵

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山葵的功效与作用

山葵自然芳香、淳正甘甜、呛味圆顺,誉称“绿色黄金”、“东方山葵”,山葵对生长环境要求很高,可以说是集大自然之精华受耕耘者之呵护。所以山葵的营养价值非常高,多食用山葵能给我们的身体健康带来很多的好处:
山葵
1、增进食欲加入山葵的食物可以消除臭味,刺激嗅觉、味觉,从而增进食欲。
2、杀虫作用山葵芥子油可杀死异尖线虫(异尖线虫寄生在鲸、海豚、海豹等海鱼体内)和水生菌(寄生在鱼类中的病原菌),具有抗寄生虫的作用。日本东京卫生局通过研究已证明了山葵的这种杀虫效果。
3、抗菌作用山葵的辛辣物质的杀菌功效已被证实。这些致病菌包括霍乱菌、伤寒菌、大肠菌、肺炎菌、白喉菌、结核菌及金黄色葡萄球菌。近来的研究证明,山葵中异硫氰酸酯对流感病毒有明显的杀毒作用。
4、预防血栓作用山葵油独特的成分,可以抑制血液中血小板的凝集,防止血液凝固,使血液保持流畅、清洁的状态,可以预防动脉硬化。
5、抗癌作用实验证实,6一甲亚硫基己基异硫氰酸酯(6-HITC)作为山葵中主要的GST诱导剂,能够诱导小鼠RL34细胞中的同工酶GSTA1和GSTP1的生成,在体外可抑制单核细胞性白血病U937细胞和胃癌MKN45细胞的生长并诱导其凋亡、抑制细胞增殖。
6、维他命C的安定化能量山葵含有多种具有还原作用的维他命C,能够抑制黑色素的生成,保持肌肤美白,有防止青春痘、雀斑的美容效果。
山葵的作用非常多,这里只是给大家稍作列举。
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