山葵

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山葵研磨后怎么保存

山葵是一种营养价值非常高的蔬菜,由于山葵的生长条件非常特殊,国内适宜种植山葵的地方有限,所以使山葵非常的稀缺,造成它的价格很贵,山葵在市面上的价格一直在上涨,有些餐饮店或家庭都会买很多山葵进行储存,但是不小心储存不当的话就全部坏掉出现苦味。大家注意在存储山葵时应该注意低温冷链保鲜干燥,这样可以增加山葵的保存时间。
正因为山葵的保质期非常短,所以如果拿来研磨的话,研磨之后只有15分钟的保质期,过了15分钟就没有营养价值了。日本人为了研磨山葵,专门制作出了一种砧板来研磨山葵,可见山葵在日本人眼里多么的娇贵了。
山葵
大家一定要切忌,山葵烂了肯定是不能吃的。食物烂了再吃的话不仅会影响口感,还会危害人的身体健康。坏掉的食物会滋长细菌,如果吃到肚子里,轻者腹泻,重者食物中毒。
山葵、芥末等十字花科植物有非常显著的抗氧化效果,可在一定程度延缓甚至抑制癌症、老化及一些慢性疾病。所以,山葵特别适合病人服用,一般人也可多服用山葵来预防疾病的发生。
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